Ingredientes:
4 huevos
200g de azúcar
200g de aceite de oliva suave
1 yogurt natural
el zumo de una naranja
ralladura de naranja y de limón
un sobre azúcar vainillado
300g de harina
1sobre de levadura
un poco de mantequilla y harina para el molde.
preparación:
Batir los huevos con el azúcar; cuando estén bien blanqueados añadir el yogurt, el aceite, la naranja, las ralladuras de limón y naranja y el azúcar vainillado. Mezclar todo y añadir la harina tamizada con la levadura. Verter en el molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Cocer durante 35 a 40 minutos a 180 grados.
