Hola queridos amigos, quiero pediros disculpas por haber estado tanto tiempo sin publicar ninguna receta. Hoy os propongo estas maravillosas torrijas que están riquisimas.
Esta es la receta.
Ingredientes:
8 rebanadas de pan de barra (del día anterior)
1/2 l de leche
100g de azúcar
1 palo de canela en rama
1 trozo de piel de limón
2 huevos
aceite para freír
canela en polvo y azúcar glas para espolvorear.
Cortar 8 rebanadas de pan de 2cm. de grosor, poner la leche a hervir con la canela y el limón y dejar enfriar. Una vez fría poner el pan en un recipiente y rociarlo con la leche, dejarlo empapar bien; seguidamente pasarlas por el huevo batido y freír dando un bonito color dorado, sacar sobre un papel absorbente. Servir espolvoreadas con azúcar glas y canela.
