Medritxos

Muy buenas a todos. Parece que ya he solucionado el problema que tenía con el ordenador y os voy a dar la receta que os tenía preparada y que es bastante más sencilla que la que puse el otro día. Espero que la hagais, es muy fácil y muy rápida y riquísima para tomar con un café con leche o un chocolate.



Ingredientes:

3 huevos
90g de azúcar
45g de harina
45g de fécula de maíz
100g de azúcar glas

Separar las claras de las yemas. Poner las claras en un batidor y montarlas a punto de nieve, seguidamente incorporar el azúcar en tres veces, batir hasta que estén bien firmes y añadir las yemas ligeramente batidas; a continuación añadir la harina y la fécula tamizadas conjuntamente y mezclarlo con mucho cuidado con un movimiento envolvente. Poner la masa en una manga pastelera y escudillear sobre una placa con papel de horno, espolvorear con azúcar glas y dejar reposar 10 minutos, volver a espolvorear con el azúcar glas y cocer en el horno durante 10minutos a 180grados.