TARTA DE MANZANA

¡Hola, qué tal!. Espero que bien. Para este fin de semana os propongo una tarta de manzana exquisita y fácil de hacer. Espero que os guste.

Ingredientes:

a): Para la masa

250g de harina floja
125g de mantequilla
125g de azúcar
1 huevo

b): Para el relleno:

50g de mantequilla
50g de azúcar
50g de almendra molida
1 cucharada de harina
1 huevo
4 manzanas


Mezclar la mantequilla con el azúcar; después la harina y el huevo, hacer una bola y dejarla reposar en el frigorífico media hora. Mientras tanto hacemos el relleno poniendo todos los ingredientes en el bol de la batidora, mezclamos bien y añadimos el huevo. Pelamos y cortamos las manzanas, las ponemos en un bol y las rociamos con un poco de limón. Sacamos la masa de la nevera, la estiramos con el rodillo y forramos el molde para tarta que ya tendremos untado con mantequilla y  harina. Lo rellenamos con la crema de almendras y colocamos las manzanas por encima. Por fin lo metemos en el horno precalentado a 180º C durante 45 minutos más o menos. Ya fuera del horno, la dejamos enfriar 10 minutos y la desmoldamos con mucho cuidado. Si queréis darle  un poco de brillo, venden unos sobrecitos para ésto y solamente tenéis que seguir las instrucciones para su uso. O bien, con un poco de confitura diluída con un poco de agua, calentándola ligeramente para facilitar su disolucion, se pinta con un pincel de cocina.